いつもはぎりぎり土曜日にならないとやれないCALLの課題を、なんと今回は昨晩の木曜日に済ませ、RSSについての自分の考えも書いてアップロードした。 これであとは、応用言語学とCALLのそれぞれの大型課題二つを仕上げれば、素晴らしくとはお世辞にも言えな…

一昨晩は手巻き寿司、昨晩はマッスルの酒蒸しに刺身定食だったのだが、今朝はニュージーランドに来てから初めて炊き込みご飯に挑戦してみた。 オーストラリア米をといで、具として、マッスルとプリプリのシュリンプ、ベビーコーンが残っていたのでベビーコー…

「異国での毎日も大分慣れてきたところさ」とユニコーンの歌詞を引用して昨日の日記を書いたのだけれど、異国での生活はそれなりに疲れることもある。そんなときは、いろいろなことで気分転換をはかることが必要だ。 ここ数日間、小雨が降り続くことが多くて…

今日のマオリ語の授業は、語彙増強ということで、テキストの33ページと34ページの語彙を学んだ。「洋服」「飲み物」「食べ物」の語彙をやったのだけれど、一度には覚えられない。これまでに何回も出てきた「リンゴ」などは、すぐにāporo*1と出てくるけれど、…

大学からテラパまでは往復で17キロくらいあるのだが、大学からまた例の魚屋に買出しに行った。今日のマオリの口頭発表までに課題を覚えないといけないので、これは自分に対するある種のご褒美だ。ご褒美といってもすでに覚えたわけではない。覚えたときのた…

昨日は土曜日だったけれど、大学の図書館に行って、応用言語学の課題の下調べをした。土曜日の駐車場はガラガラにすいている。 昨日の晩飯は、海老のチリソース風を作ってみた。 海老(shrimp)を、マッシュルームの刻んだ奴と一緒に、にんにくとしょうがのみ…

実は、ショウガとニンニクをみじん切りにしてあって、ジュディの台所にはタイのチリソースもあるので、今日買ってきた冷凍プローンを使って海老チリソースを作る予定だったのだが、生牡蠣に刺身と手巻き寿司で、もうお腹一杯でとても食べられない。まだ作っ…

さて、念願の刺身と手巻き寿司をつくることにしよう。 オードブルの生牡蠣は、塩水で洗って、白い皿に盛り、レモンがないので、庭の木になっている夏みかんというべきか、グレープフルーツを使う。 オーストラリア米を炊いて、寿司酢をかけて、扇ぎながら、…

昨日は、一週間の授業が終わったので、午後3時頃に、大学からテラパに向かって車を走らせた。もちろん、例の魚屋が目的地である。 ハミルトンでは、3時ごろになると、高校などの学校は終わるし、仕事場から帰る人も多いのか、結構道路が込み出す。昨日は、「…

教科書に出てくるくらいだから、マオリもポリッジを食べるのだろう。ジュディも、ポリッジは簡単に作れるから、「希望があったら言って」と言っていた。こちらのポリッジは、塩味の場合もあるけれど、蜂蜜などを入れて甘くする場合も少なくない。 子どもの頃…

ニュージーランドではビーフが安いものだから、どうしてもビーフステーキとかビーフシチューを作ってしまう。時間があれば、うまい魚を買って寿司でも作ろうかと思っているのだが、授業が始まってしまって、なかなか余裕がない。 シチュー用のビーフが1キロ…

昼食に例のテラパ近くの魚屋で買ったスシを食べたのだが、海老以外は、みな巻物だった。巻物の具は、焼き鳥、サーモンとアボカドのカリフォルニア巻き、スモークサーモン、焼きほたて、蟹すりみなどだった。 味は、寿司としては酢が利いていない。だから、醤…

昨日は、テラパ近くの魚屋にようやく行けた。 ようやく行けたというのは、変な言い方だけど、マオリのホアニに教わった場所に二回ほど行ってみたのだけれど、これまでその魚屋を発見することができなかったからだ。 ニュージーランドで車に乗り始めたばかり…

昼飯にインスタントラーメンを作ったのだが、こちらのインスタントラーメンは、まず麺が日本の一昔前のインスタントラーメンといった風で、お世辞にもうまいとはいえないし、量も少ない。オリエンタルというシリーズを買ってきたのだが、その上、インスタン…

昨日は、マルボロ産の鮭の切り身を買ってきて、マッシュルームや他の野菜を入れてバターでサーモンステーキにした。ニュージーランドのサーモンは養殖が多いらしく年中食べられるようだ。350gほどのものだが、楽に2人分はある。これで9.11NZドルだから、634…

アレックスもジュディもおらず、私がつくる料理だから、ニュージーランド風ではないし、日曜日の夕食の調理は簡単に済ませるのがこちらの常識らしいので、にんじんがたくさん残っていたから今日はビーフシチューだけ作ってみた。 シチュー用というよりはダイ…

もう二日前のことになるが、ジュディの台所で、初めて一人で食事をつくってみた。 タラキー(tarakihi)という、目玉のでかい鯛のような魚は、ニュージーランドではポピュラーな魚のようだ。料理に多様に使われるらしく、白身魚である。この切り身が3枚入りの…

いま1月15日の夜10時。 Strandで”Fame”と”The Rose”を観ての帰りだ。何故か、スープを作りたくなり、ブロッコリのクリームスープを作り始め、あとは煮詰めるだけの段階。 風邪もようやく治りつつあるようで、鼻はまだぐずつくが熱は治まった。食欲はある。も…

いよいよ学校が始まった。 今朝は6時に起きて、おにぎり弁当、卵焼き、キャベツの酢漬け（ビネガードレッシング）、ラディッシュ、桃のスライスに、お茶をバックパックに詰めて、8時に出かける。 学校へは歩いて12、3分という距離。来月になれば、FAST PASS…

ワインのHearty Burgundyを飲みながら、夕飯にBoneless stew beefでつくったシチューをいただく。 学校が始まるまであと1週間。

食事といえば、まず炭水化物だが、カリフォルニアのrose米は、まずくない。これをチャイナタウンで買ってきた電機炊飯器で炊く。 「屋台棒ラーメン」というマルタイラーメン。これはなかなかうまい。非常食用に、うまいとは言えないが、サッポロ一番ソース焼…

今日は久しぶりに大掃除。風呂場で洗濯。前にも書いたように、乾燥機は共同用の有料のものがある。 今日は日曜日で、市役所前では、日曜市をやっている。ブドウ、トマト、リンゴ、にんにくを買う。 昼はカレーをつくる。boneless stew beefは、やはりシチュ…

今日は、ビーフシチューをつくる。Boneless stew beefを1ポンド（約450グラム）買ってきて煮込む。1ポンドで3.5ドル。Bonelessはすぐ煮込むことができ、1時間30分ほど煮込んで、にんじん・じゃがいも・たまねぎを入れたら、おいしいシチューになった。味付け…

朝9時、朝食にハンバーグをつくる。アメリカ合州国では、ひき肉（ground meat）は安い。

最近は、朝は、ジュースが定番。こちらカリフォルニアのジュースは本当に美味しい。それとサンドイッチ。健康にはよくないと言われているが、安いのでベーコンエッグに野菜などを大胆にはさんで食べる。 昼は、野菜を入れたラーメン類。夜は、麻婆豆腐、カレ…