スイス人のウルスは紳士だ。 夕食を一緒にすると、西洋料理の勉強になる。 牛肉のステーキの話となれば、いろいろな牛肉の部位を教えてもらうことになる。 俺たちは文明開化から肉を食するようになったが、「今日は牛肉」「今日は鶏肉」くらいの認識しかない…
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